9 décembre 2012

Stop au gaspillage alimentaire!

Les fêtes de Noël sont traditionnellement la période des cadeaux, des décorations et surtout de la nourriture en abondance. C'est aussi la période de l'année avec le plus de gaspillage... un triste paradoxe puisque de plus en plus de personnes vivent sous le seuil de pauvreté et souffrent de la faim.

Selon une enquête réalisée en 2010 par la Commission européenne sur les quantités de nourriture gaspillées dans l'Europe des 27, le volume total des déchets alimentaires en Europe représenterait environ 89 millions de tonnes, soit 179 kg par an et par habitant, la France se situant en-dessous de la moyenne à environ 150 kg et l'Espagne à environ 160.

Face à ce constat, le Parlement européen a adopté début 2012 une résolution demandant des mesures urgentes pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025. »

En France, pour lutter contre ce gaspillage, le ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt a lancé une campagne de sensibilisation "antigaspi" sur internet qui offre de nombreuses ressources, comme par exemple les visuels suivants:


Visuels de la campagne


Sélection d'autres ressources sur cette thématique


TEXTES ÉCRITS

Articles et dossiers
  • Articles et quiz sur 1jour1actu! :  23 octobre 2012 / 21 octobre 2017
  • Wikipedia
  • Support d’animation ( (c) Syctom l’Agence métropolitaine des déchets ménagers) - Kit anti-gaspillage alimentaire qui offre de nombreux tests (quiz) qui peuvent être adaptés pour la classe de FLE. (Les animations ne sont pas disponibles)

La presse:
  • Le Monde: "Le Parlement européen veut réduire le gaspillage alimentaire".
  • Le Monde: "Des associations partent à la chasse au gaspillage alimentaire".
  • Libération: "Nous voulons réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2025".
  • Le Figaro: "Gaspillage alimentaire: le gouvernement à l'action".
  • La Dépêche.fr: "Alimentation: cesser le gaspillage".
  • Le Parisien: "On jette chaque seconde 38 kg d'aliments bons à manger".
  • France bleue : "Le Parlement adopte définitivement les mesures contre le gaspillage alimentaire" (février 2016)


Infographies
Ce que représente le gaspillage alimentaire en chiffres

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire chez soi



VIDÉOS
  • 1jour, 1 question. C'est quoi le gaspillage alimentaire ?

  • Extrait du documentaire "Global Gâchis. Le scandale mondial du gaspillage alimentaire", un film d'Olivier Lemaire, écrit par Maha Karrat et Tristram Stuart.

Des poubelles qui regorgent de produits comestibles, des hypermarchés qui jettent des produits frais dont la date limite de vente permet la consommation pendant encore quatre jours, des tonnes de poisson ou de fruits et légumes qui finissent dans les broyeurs...  Les Français jettent en moyenne 21 % des aliments qu’ils achètent, ce qui représente près de 6 millions de tonnes de déchets alimentaires, soit 20 kg par an et par habitant. Un scandale, à l’heure où huit millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté. Qui est responsable d’une telle aberration ? Comment est-on passé d’une culture du respect de la nourriture, à celle de l’hyperconsommation ? Aujourd’hui, le gaspillage semble une fatalité, voire une norme. (...)

  • Campagne belge anti-gaspi.



  • Campagne "Save Food" de Albal. La famille Gaspi.




DOCUMENTS SONORES
Documents à écouter ou télécharger :


AUTRES RESSOURCES
  • Chanson "Encore un autre hiver" des Enfoirés: Fiches pédagogiques sur le site  de l'Ambassade de France au Danemark (Niveaux A1 / A2 et B1).

  • Web-fiction interactive L@-Kolok.com destinée aux 14-20 ans qui aborde de manière ludique et humoristique des thématiques responsables et citoyennes:

  • Dossier pédagogique et exemples de productions d'élèves


Mis à jour le 23/10/17

2 commentaires:

Anonyme a dit…

Bonjour
Merci bien pour tous ces dossiers si intéressants aussi bien du point de vue pédagogique comme éducatif.
Tous ces dossiers sont bien présentés et vraiment complets.
Chapeau!!!!!!!
Félicitations pour tout le travail et le support.

Amparo C. a dit…

Merci !

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